Разбираемся в правилах севооборота на небольших дачных участках!
Грамотное чередование растений на грядках повышает качество урожая, не позволяет почве истощиться и сбивает с толку вредителей вкупе с возбудителями болезней. О том, как организовать правильную ротацию овощей, рассказала председатель ученого совета Института садоводства, доктор агрономических наук Лига Лепсе.
Идеальный севооборот построить очень сложно, но стремиться к этому нужно.
Встаньте в очередь!
Первое правило успешного огородничества заключается в том, что любое растение нежелательно выращивать на старом месте раньше, чем через три года. Это означает, что наши овощи должны перемещаться по грядкам, но не хаотично, а в определенном порядке. Каком?
– Чтобы объяснить логику севооборота, представим, что изначально на участке земли росли бобовые: фасоль, горох, бобы или соя. Эти растения обогащают почву азотом. После них хорошо выращивать «листья» – салаты, капусты. Этим листовым овощам, которые образуют большую массу, как раз необходимо много азота, – поясняет Лига Лепсе.
После салатов, по словам агронома, мы можем выращивать корнеплоды. У этих растений меньше потребность в азоте и они спокойно отнесутся к тому, что припасенный бобовыми азот подъели салаты.
В четвертую очередь на этом же месте правильно будет посадить растения, которые дают плоды с семенами: помидоры, огурцы. То есть те овощи, которые мы выращиваем ради плодов.
Это понятная, но условная схема. Конечно, в процессе нужно использовать удобрения – минеральные или органические. Но основная потребность растений в азоте будет удовлетворена, если севооборот проводить по плану «бобовые-листья-корни-плоды». В результате такой ротации посадки культуры не повторяются на одном и том же месте чаще, чем раз в четыре года.
Примеры смены овощей на грядке
| Выращиваемый овощ | Растение-предшественник |
| Ранняя капуста | Огурцы, кабачки, лук, горох, зелень |
| Поздняя капуста | Морковь, свекла, лук, огурцы, бобовые |
| Цветная капуста, брокколи, кольраби | Лук, огурцы, зелень |
| Морковь, петрушка, корневой сельдерей, пастернак | Капуста, столовая свекла, огурец |
| Редис, редька, брюква, репа, дайкон | Лук, огурцы |
| Столовая свекла | Капуста, лук |
| Лук, порей | Ранняя капуста, цветная капуста, огурцы, бобовые |
| Огурцы | Капуста, морковь, лук, горох |
| Кабачки, тыквы, патиссоны | Капуста, морковь, свекла |
| Кочанные салаты | Лук, огурцы, ароматные травы |
| Зелень (перьевой лук, укроп, шпинат) | Ранняя капуста, цветная капуста, листовые овощи, редис |
Но есть нюансы
– Добавлю в эту простую систему «ложку дегтя». В процессе севооборота нужно учитывать и деление растений по семействам. И если присмотреться, к каким семействам относятся нужные нам культуры, то картина уже не выглядит такой примитивно простой, как показалось сначала, – говорит специалист.
Возьмем для примера обычную белокочанную капусту, которую мы отнесли к листовым овощам. После нее нам следовало бы посадить корнеплоды. Брюква и редька – корнеплоды, но они из того же семейства крестоцветных, к которому принадлежит и капуста. Следовательно, сажать их на том участке, где в прошлом году росла капуста, не следует.
– На следующий год после капусты на грядке должна расти морковь, пастернак, сельдерей, но не редька с брюквой, – говорит агроном.
Причина в том, что вредители и болезни обычно специализируются на растениях из одного семейства. Если в первой упрощенной схеме мы учитывали лишь базовую потребность разных растений в азоте, то принимая во внимание то, к каким семействам относятся культуры, мы заботимся о здоровье и целости урожая. Все это делает севооборот очень сложной и кропотливой работой, в которой учитывается и съедобная часть растения, и его происхождение.
– Наиболее часто встречающиеся огородные культуры относятся к шести-семи семействам, и садоводу можно придумать, как не повторять посадки чаще, чем раз в четыре года. Да, возможно, не получится создать идеальный севооборот, но из двух зол нужно выбирать меньшее.
Если это кажется очень запутанным и сложным, хотя бы заведите садовый блокнот и записывайте, где и что росло на вашем участке. И когда весной начнете сеять раннюю морковь, попробуйте об этом всем подумать и поменять места посадок, советует агроном.
– Насколько замечаю, наши садоводы редко меняют расположение культур в огороде. Сеять и сажать они начинают с ближайшего края, с мест, которые быстрее прогреваются. Обычно на этих местах оказываются те же овощи, что росли там в прошлом сезоне, – отмечает Лига Лепсе. – Попробуйте поменять этот подход, исходя из своего ассортимента растений, особенностей почвы и доступности места. Обозначьте, как перемещаются растения по местам посадки в разрезе четырех-пяти лет.
Если вас не испугало вышеописанное деление растений, можно улучшить результат севооборота, включив еще несколько принципов его построения. А именно, агроном советует учесть особенности корневой системы разных культур: очень хорошо чередовать растения с разной глубиной корней.
Самые популярные культуры и их семейства
| Крестоцветные | Капуста, цветная капуста, брокколи, кольраби, редис, редька, брюква, репа, хрен |
| Зонтичные | Морковь, петрушка, сельдерей, пастернак, любисток, разные ароматные травы (укроп, фенхель, тмин, кориандр) |
| Лилейные | Садовый лук, шалот, порей, чеснок, многолетний лук |
| Тыквенные | Огурцы, тыквы, кабачки, патиссоны, арбузы, дыни и др. |
| Пасленовые | Картофель, томаты, паприка, баклажаны, физалис |
| Маревые | Свекла, шпинат |
| Гречишные | Ревень, щавель |
| Мотыльковые | Горох, бобы, фасоль |
| Астровые | Салат, артишок, черный корень, эстрагон |
| Яснотковые | Базилик, майоран, иссоп, тимьян, мята, мелисса, чабер |
| Злаки | Сахарная кукуруза |
| Бурачниковые | Огуречная трава |
Вилена КРАСНИТСКАЯ, ведущая рубрики «Садовый вопрос»
