Зелененький он был

Сеем огурцы на рассаду для теплицы и в открытый грунт: что нужно знать?

Огурцы на грядке, огурцы в теплице, огурцы на балконе и, конечно, в зимних заготовках... Словом, огурцов много не бывает. Как выбрать сорт по вкусу и добиться урожая, рассказывает специалист из Латвийского центра сельских консультаций и образования Иева Камераде-Сниедзе.

Тайна пупырышков

Минули те времена, когда урожай огурцов напрямую зависел от пчел. Селекция не стоит на месте и сегодня подавляющее большинство и фермеров, и огородников предпочитает сеять партенокарпические, то есть самоопыляемые огурцы. Благо сажать их можно и в теплицу, и под открытым небом.

Еще одно достижение трудов селекционеров – огурцы больше не горчат. Согласитесь, сегодня горький огурец вызывает удивление, а раньше такое встречалось сплошь и рядом.

– Современные селекционные огурцы уже давно не горчат. Они также устойчивы к вирусам, правда, в этом уже заслуга не селекции, а промышленной обработки семян. Для того чтобы огурцы не заболели вирусными болезнями, перед продажей их семена замачивают в воде при температуре 70 градусов, – рассказывает Иева-Камераде-Сниедзе. – Это еще одна причина, чтобы покупать готовые семена от проверенных производителей.

В наши дни горечь у плодов огурца может появиться лишь в экстремальных условиях, при сильной жаре плюс неправильной агротехнике. Все же, по счастью, это теперь исключение, а не правило.

Специалист говорит, что благодаря работе ученых мучнистая роса, косившая посадки раньше, в наши дни также уже мало угрожает огурцам, хотя по-прежнему сильно портит кабачки и тыквы. Устойчивость обычного огурца против этой болезни удалось позаимствовать у дикорастущего бешеного огурца, получившего свое название за способность «выстреливать» семена. И именно поэтому культурные мелкопупырчатые огурцы, которые больше всего похожи на дикого собрата, противостоят мучнистой росе лучше всех. Чем более гладкий огурец, тем он в этом отношении слабее.

Каждому свой огурец

Если помидоры мы любим за вкус и внешний вид, то огурцы выбираем еще и на ощупь. Плоды с шипами нравятся не всем, хотя для кого-то именно такие самые любимые и долгожданные.

– Вкусы у огурцов разных сортов также разные, я сама больше люблю огурцы с крупными пупырышками. Например, как у популярного у многих крупных фермеров гибрида «мирабела», – признается Иева Камераде-Сниедзе. – Конечно, и другие сорта все время пробую, но всегда возвращаюсь к этому.

К таким же короткоплодным гибридам с ярко выраженной бугристостью относятся: Marenque, Madita, Marese, Mandy, Chaikowsky, Berlioz, Karaoke, Rosini, Spino, Pasamonte, Kybria. Marenque очень похожа на Mirabelle, а собранные плоды Mandy, по словам торговцев, обретают вторую свежесть в воде – так их можно реанимировать, если не удалось продать (или съесть) в первый день. Сорт Kybria отличается повышенным плодородием.

Короткие огурчики с мелкими бугорками вырастают из семян гибридов: заслуженно популярного Adam, Corentine, Claudine, Harmonie, Dirigent, Trilogy. И, наконец, совершенно гладкие огурцы получаются, если посадить Maxwell, Katrina, Picolino.

Дружные всходы

Огурец очень теплолюбивая культура. Поэтому при посеве на улицу стоит дождаться правильного времени.

– Самое важное перед посевом понять, какова температура почвы. В земле, нагревшейся всего до +5…10 градусов, огурцы не взойдут, а семена, скорее всего, просто сгниют. При +15 градусах всходы появятся на двенадцатый день, при +19 градусах – на десятый, а при +23 уже через шесть дней, – поясняет эксперт.

При посеве огурцов на рассаду температура субстрата имеет такое же значение, от нее будут зависеть сроки пробуждения семян и времени, когда рассада будет готова к высадке на постоянное место. С тем, чтобы получить результат раньше, субстрат для посева нужно согреть, поставив в теплое место.

Огурцы нередко сеют слишком рано в надежде поскорее получить урожай. Специалист говорит, что при хорошем уходе за поздней рассадой разница составит всего дня четыре по сравнению с огурцами, посеянными пораньше.

– Разница в сроках урожая несущественная, чтобы о ней так заботиться. Нам следует больше концентрироваться на том, чтобы на стадии саженца обеспечить огурцам температуру для максимального роста и хорошего развития плода, – говорит специалист.

Саженцы огурцов хорошо растут при температуре +23…25 градусов днем и +19…21 градус ночью. Так же, как для томатов и паприки, саженцам огурцов необходимо освещение на протяжении 13–16 часов в сутки.

Субстрат должен быть влажным, глубина посева  семян – 2...2,5 сантиметра. Каждому огурцу нужно выбрать посуду, в которой он будет расти индивидуально – огурцам вообще не нравится пересадка, так что «веерным» способом их не сеют. Конечно, попытаться пересадить огурец можно, но в том, что он приживется и будет хорошо себя чувствовать, при этом гарантии нет.

Как разместить на грядке

В теплицу рекомендуется сажать не больше двух-трех этих растений на квадратный метр.

Если огурцы растут на поле, то расчет количества семян происходит следующим образом. Для употребления в свежем виде количество растений берут меньше: четыре-пять растений на квадратный метр. Расстояние между рядами оставляют от 90 до 120 сантиметров, промежутки между растениями должны составлять 23…30 сантиметров.

– Выращивая огурцы для переработки, можем позволить более густой посев. Для этого допустимо уменьшить расстояние между растениями до 15…20 сантиметров, сузить междурядия, – рассказывает Иева Камераде-Сниедзе. – Чем гуще посажены гибриды, тем темнее у них плоды. У плодов одного и того же сорта, посаженного в теплице и в открытом грунте, тоже будет отличаться цвет. К примеру, у той же «мирабеллы» на поле огурцы светлее.

У плотного посева огурцов есть свои плюсы и минусы. Чем больше растений, тем больше урожай, но тем больше уходит семян и тратится удобрений. Если на поле большая плотность растений, начинается проблема с вентиляцией, что вызывает распространение болезней. За такими посадками сложнее ухаживать, а собранные плоды не будут иметь красивого темно-зеленого цвета.

Они хотят пить

Огурец очень требователен  к воде, так как сам почти полностью из нее состоит. Потребление огурцами влаги в теплице будет зависеть от того, попали они туда уже весной или летом.

– При раннем весеннем обороте потребление воды меньше. Пока сам огурец маленький, ему хватает от полулитра до литра воды на растение. Позже уже понадобится полтора-два литра под куст, а во время плодоношения уйдет от двух до шести литров воды. Это нужно учесть и при планировании капиллярного полива, – объясняет эксперт.

Так же, как и томаты, огурцы поливают по утрам. При поливе важно, чтобы влага попала в зону корней огурцов, которые у огурцов уходят в землю довольно глубоко. Чтобы понять, справляется ли с задачей капиллярный полив, специалисты советуют подкрасить воду и посмотреть, насколько глубоко окрасилась почва, достаточно ли этой глубины.

И есть

Больше всего огурцы поглощают калий и азот. Для того чтобы вырастить один килограмм огурцов, нужно потратить четыре грамма азота.

О «кормлении» растений нужно думать, как только они начали цвести. Помимо азота и калия, в умеренных количествах культуре также необходимы фосфор, кальций и магний.

Для хорошего усвоения питания растением вы должны обеспечить кислотность почвы в пределах pH 6–6,5 (5,5 – предельный минимум). Сама земля должна быть также хорошо дренированная, рыхлая, с большим количеством органики.

Эксперты очень рекомендуют перед составлением плана удобрения огурцов сделать анализ почвы. Известно, например,  что во многих местах Латвии в ней не хватает калия.

– Для огурцов хорошо, если половину от необходимого количества азота им дают сразу вместе с основным удобрением, –  говорит эксперт.

При среднем содержании фосфора и калия в почве, приблизительный и усредненный план внесения удобрения для полевых огурцов может выглядеть так.

• До посадки на один квадратный метр внести 60 граммов удобрения с NPK 10-10-20. (NPK – это содержание азота, фосфора и калия, которое буде указано на упаковке.)
• После высадки добавить 20 граммов нитрата калия или аммония.
• В дальнейшем давать по листу препараты с азотом, фосфором и калием.
• Перед появлением плетей внести 15 граммов на квадратный метр удобрения с NPK 24-5-5 или 20 граммов нитрабора.

Вилена КРАСНИТСКАЯ, ведущая рубрики «Садовый вопрос»