Морковь – знакомый всем огородникам овощ, но не каждый год она радует хорошим урожаем и вкусом. Разберемся, как вырастить крупную, сладкую морковь для летнего стола и зимнего хранения. Золотые советы от эксперта Булдурского садоводческого техникума.
Что, где, когда
Для посева выбираем участок, где раньше росли огурцы, кабачки, томаты, лук или бобовые.
А вот после петрушки морковь сажать не стоит.
Она лучше всего чувствует себя на легкой песчаной почве, но даже там бывают проблемы: весенние всходы могут появиться лишь к осени, а иногда и «потерявшаяся» морковка случайно находится на грядке только на следующий год.
Преподаватель Булдурского садоводческого техникума Гита Риекстиня объясняет: песчаная почва быстро пересыхает, и если нет возможности регулярно поливать грядки, лучше ограничиться ранними сортами моркови.
Эксперт говорит, что в этом году посев моркови можно было начинать уже в начале апреля. Да, такая морковь не хранится долго, но все же пролежит месяц-другой после сбора. Чтобы выбрать сорт, смотрим на упаковку: нам подойдут сорта с вегетационным периодом 70–80 дней.
– Морковь с длинным вегетационным периодом (130–150 дней) растет медленно. Если посеять семена ранней и поздней моркови одновременно, то пока первую уже будем есть, вторая только начнет расти. Сейчас сентябрь в Латвии обычно теплый, и раннюю морковь можно сеять три раза: в апреле, мае и июне. Она успеет вырасти, – говорит специалист.
Поздние сорта созревают дольше, но хорошо хранятся всю зиму. Их в Латвии лучше сеять как можно раньше.
Тонкости и лайфхаки
Для ускорения роста на грядках мы используем азотные удобрения, но морковь – исключение. На почвах с высоким содержанием органики азот почти не нужен: от него морковь пускает много ботвы, а корнеплоды получаются короткими и безвкусными. Поэтому выбираем подкормки с умеренным содержанием фосфора и высоким – калия.
Морковь очень отзывчива на влагу. Без достаточного количества воды в корнеплодах не будет сладости. В засушливое лето сохранить ее поможет соломенная мульча, которую нужно положить на грядки хорошим толстым слоем.
Прореживание моркови – такой же важный агротехнический прием, как полив и внос удобрения. Казалось бы, просто – удалить лишние ростки. Но и опытные огородники признаются, что тут легко ошибиться. А уж как этот труд порой сказывается на спине! Есть ли способ упростить задачу?
– Для небольших огородов производители семян придумали такой вариант – семена на бумажных лентах, где они уже размещены на расстоянии около двух сантиметров друг от друга. Готовим землю, вносим удобрение и укладываем ленту в бороздку. Остается присыпать и полить, – рассказывает Гита Риекстиня. – Такую морковь прореживать не придется.
Также садоводы смешивают семена с сыпучими материалами, чтобы реже всходили. Гита вспоминает одну ферму, где морковь сеют, смешивая семена с сечкой и высыпая по щепотке на грядку: «Каждый год смеются – «Пошли сеять кашу!».
А если в киселе?
Набирает популярность еще один способ – посев моркови в крахмальном киселе. Кому-то проще потом проредить всходы, чем готовить смесь, но попробовать стоит.
Для киселя столовую ложку картофельного крахмала разводят в холодной воде, затем заливают литром кипятка, помешивая. Получается прозрачная тягучая масса. Когда она остынет до теплого состояния, добавляют сухие семена.
Примерная пропорция – столовая ложка семян на два литра киселя. Смесь перемешивают и оставляют на два-три часа. Семена набухают и равномерно распределяются, не оседая.
Для посева кисель переливают в бутылку с узким носиком (подойдет чистая упаковка из-под соуса), в крышке делают отверстие. Смесь выливают в бороздки, присыпают землей и слегка уплотняют.
Прореживание нельзя упустить, но и не стоит делать его слишком рано. Гита Риекстиня советует дождаться первых настоящих листьев, чтобы понять, насколько густо взошла морковь. Между растениями стоит оставлять 2–3 см.
Морковные монстры
Худенькие корнеплоды – результат загущенных посевов. По словам специалиста, если на площади в несколько сантиметров растет сразу пять ростков моркови, крайние получают свет, а в центре вырастают уродцы.
Морковь, в отличие от свеклы, не любит пересадку – выдернутые из земли лишние ростки высадить заново не получится.
А вот в скрюченной в невообразимые формы моркови часто виноваты нематоды. Этот вредитель высасывает сок из растения, оставляя «рогатый» урожай. Такие корнеплоды усеяны тонкими корешками, на концах которых заметны шарики. Саму нематоду не видно – она микроскопическая. Появившись в почве, она остается там почти навсегда.
– На маленьких участках это очень распространенная проблема, – говорит Гита Риекстиня. – Там невозможно правильно соблюдать севооборот. На пяти квадратных метрах растет и морковь, и лук, и свекла. Максимум, что можем – на следующий год поменять грядки местами. Но перекапывая землю, мы всю ее перемешиваем. Лучше бы иметь отдельные участки под каждую культуру и чередовать их. Второй вариант – посеять сидераты после сбора моркови. Весной нужно заделать их в почву – так мы как бы пропускаем год между посевами.
Нематода, на выход!
Как бороться с нематодами? Первый способ – регулярно сеять бархатцы. Только не породистые высокие, а самые простые, мелкие. После цветения растения измельчают и закапывают в грядку.
Второй способ – выбирать устойчивые к нематоде сорта моркови. На пакетах из супермаркета это не всегда указывают, так что стоит обратиться к каким-нибудь крупным распространителем семян и попросить рекомендовать сорт.
Полностью избавиться от нематоды не получится: если ей нечего есть, она образует так называемую цисту, которая может лежать в земле пять-шесть лет, а затем снова вернуться к жизни.
Сею и зимой, и летом
Линда Гинтене из клуба садоводов Tomāts обеспечивает свою семью и ранней, и осенней морковью. Она поделилась с нами своим опытом, который много лет дает стабильный урожай на участке под Елгавой.
– Я сею морковь уже зимой. В этом году первую морковь для летнего потребления посеяла в январе, когда было потепление – погода позволила. Морковь вообще морозоустойчива. В начале мая она у меня уже была прорежена. А перед Лиго я посею морковь, которую буду хранить в погребе, – рассказывает Линда. – Если сеешь до Янова дня, и морковь, и брюква, и редька хорошо растут и хранятся. Хватает до нового урожая!
Иногда подходящее время выпадает в феврале – главное, чтобы земля хотя бы ненадолго оттаяла. Земля на участке Линды тяжелая, но ни песок, ни опилки хозяйка не добавляет: и без них все всходит.
– Семена на бумажных лентах я пробовала – мне не понравилось. Их нужно часто поливать, а это лишняя забота. Обычно я поливаю морковь только при посеве, потом только пропалываю. Земля тогда еще влажная, прохладно. По-моему, лучше уж самой проредить посадки, увидеть, сколько взошло. А лишнюю маленькую морковку – в суп! – улыбается Линда.
Вилена КРАСНИТСКАЯ, ведущая рубрики «Садовый вопрос»
